Семья Антоновых

15 ноября
«Страна советов»

Семья Антоновых

Однажды наша бабушка увидела, как мы смело выкидываем цедру из-под лимона, апельсина, мандаринок и у нее чуть не произошел инфаркт. Со словами: «Ой, ну совсем зажрались!», она начала проводить моральную лекцию о пользе цедры, и говорить о вреде чая в пакетиках. Конечно, когда человеку за 70 плюс и она всегда в бодром духе, начинаешь задумываться, чего эта старушка попивает??!

Оказывается, каждое утро наша бабуля пьет отвар из цитрусовых и чувствует себя на 70 минус. Теперь это и у нас вошло в привычку, собирать цедру. Внутренность цитруса в ротик, а вторая на подоконник, сушиться.

Заваривая чай цедрой, в доме моментально распространяется волшебный запах, а полезные свойства для здоровья обогащают наш организм. Мы постоянно находимся в движении, нам просто категорически нельзя чувствовать недомогание, а быть всегда в строю, и наш чай всегда с нами.

Так как мы покупаем апельсины, лимоны, мандарины, лайм в обычных супермаркетах, перед употреблением в пищу их кожуры, необходимо выполнять меры безопасности:

1.Плоды тщательно промойте под проточной водой, используя щетку и мыло.

2.Ошпарьте цитрус крутым кипятком.

Важно! Эти процедуры необходимы, чтобы смыть с цитрусов грязь, защитную химию, а так же уничтожить вредные микроорганизмы и бактерии. После этого можно смело готовить чай с кожурой апельсина.

 

Польза и вред апельсиновой цедры

Ценная верхняя часть корки апельсина, мандарина, лимона, лайма, грейпфрута, цедра, содержит все полезные вещества самого цитруса, но даже в большей концентрации:

- аскорбиновая кислота (С) – лучший страж иммунитета организма;

- никотиновая кислота (В3 или РР) стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;

- токоферол (Е) полезен для кроветворения, кожи, зрения;

- тиамин (В1) поддерживает здоровье нервной системы;

- рибофлавин (В2) обновляет все ткани тела.

Кроме них в кожуре апельсина содержатся пантотеновая (В5) и фолиевая (В9) кислоты, пиридоксин (В6), кальций, магний, железо, цинк, селен, медь. Это настоящий поливитаминный комплекс природного происхождения. Регулярное употребление этих веществ необходимо для здоровой работы тела и крепкого иммунитета. Таким образом, очевидна польза чая из цитрусовых корок.

Обратите внимание! Не следует забывать и о возможных ограничениях. Вреден чай с цитрусовой цедрой тем, кто подвержен аллергическим реакциям на цитрусовые. Напиток противопоказан больным панкреатитом, гастритом, язвой желудка и другими заболеваниями ЖКТ в стадии обострения.